漬けていた梅を天日干しにしました。今年は梅がたくさん穫れてたくさん漬けたので、いっきにぜんぶ干すにはザルが足りず、まずは三分のニを干しました。一個一個をザルに置いていくのが地味に大変な作業でした。 梅酢が上がってからも調 […]